Waktunya eksekusi resep....di resep tertulis untuk 2 apel, berhubung cuma punya 1 apel jadilah resepnya pake setengah....Almond Slice lagi gak ada jd gak pake, untuk gantinya saya pakaikan kismis....tapi ternyata enak juga lho sodara-sodara :). Pas mau manggang sedikit ragu apa mau pake oven ato di kukus aja yak? kebayang tu si Apel sendirian dalam big oven tangkring saya.....kasian....hihihi (walo alasan sebenarnya adalah lagi males ngeluarin oven cuma buat manggang 1 buah apel) Mau kukus ragu juga karena ini masih uji coba pertama. Akhirnya diputuskan untuk di oven saja.....gpp lah demi ingin merasakan originalitas resep.....
Setelah di oven sekitar 15mnt ovennya mulai berasap......waduh panik!!! kenapa ini?? ternyata saya kurang rap.i waktu membungkus si apel dengan aluminium foilnya, jadinya jus apelnya pada merembes hingga membasahi oven.....Ya sudahlah dari pada asapnya makin banyak, si Apel saya angkat saja..
Adzan berkumandang.....alhamdulillah......si apel ini langsung di santap hangat, manisnya gula palem mampu mereduksi asemnya si apel hijau, ditambah crunchy ny kacang mente....Bagi saya rasanya sudah pas tapi kata si ayah masih dominan asem (secara dia memang gak terlalu suka yg asem2...hihi)jadi bagi anda yang punya selera sama dengan suami saya bisa menyiasatinya dengan memberi takaran lebih pada gula palemny.....
Berikut resepnya:
APEL PANGGANG
source : Tabloid Nyata *modified by me
Bahan :
Apel hijau 2 buah
Mente 50 g, sangrai cincang kasar
Almond Slice 50 g, sangrai (saya tidak pakai)
Kismis secukupnya
Gula Palem 2 sdm
Mentega 2 sdm
Cara Membuat :
1. Cuci apel (mencuci apel dengan air hangat lebih disarankan jika anda menggunakan apel import). Keruk sebagian dagingnya, lalu cincang kerukannya
2. Panaskan mentega, tumis apel cincang, mente, almond, kismis, gula palem hingga larut, angkat.
3. Masukkan tumis apel campur dalam apel yang dikeruk, lalu bungkus dengan aluminium foil.
4. Panggang dalam oven bersuhu 175
Next time pengen coba kalo d kukus seperti apa ya rasanya :)
